SENTIDO CULINARIO
En este articulo te daremos una clara idea de como
desarrollar tus sentidos para la gastronomia,podrás enfatizar tu máximo
talento al ser arte culinario.logrando grandes exitos ,utiliza todos tus
sentidos y logra la experiencia mas increible,muestra tu talento.
En el Peru y el mundo el arte de preparar y
cocinar alimentos, se ha convertido en la moda de hoy en dia. Esto indica
utiliza una variedad de los productos típicos de la zona, tales como cocinar,
la comida de presentación, la comida fotograficas, y mucho más, podemos decir
que la artes culinarias es una expresión de las ideas artísticas a través de
alimentos o medios relacionados con la alimentación.
Descrito por claude lévi-strauss
ARTE CULINARIO
El arte culinario es una
herramienta impactante para los clientes como comensales,por ello es
indispensable desarrollar los sentidos culinarios, con altos márgenes de
calidad. La cocina fusion es un concepto general
que se emplea en gastronomia para indicar tanto la mezcla de estilos culinario
de diferentes culturas como mezcla de integredientes representativos de otros
paises, mezcla de condimentos y practicas culinarias.
ESTILOS
CULINARIOS
El estilo es depende de cada persona asi que habra te recomiendi unos
estilos:
Especias de la cocina hindú: porque si somos lo que
comemos, mejor saber qué somos y qué comemos
- Ceviche
- Picante de cuy
- Lomo saltado
- Pollo a la brasa
- Causa rellena de pollo o atún
- Olluquito con charqui
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