Clases de Cocina Para Niñas y Niños 2009

Ultimos cupos para clases de cocina para niños y niñas la Semana del 24 de Agosto. Para más información comunicarse por el 265-6745. Las clases son en Altamira.

Menú ejecutivo Semana del 17 al 21 de Agosto

Menú ejecutivo Semana del 10 al 14 de Agosto

Clases de Cocina Para Niñas y Niños 2009

Ultimos cupos para las clases de cocina para niños y niñas las semana del 24 y 31 de Agosto.

Para más información comuniquese por el 265 6745.

Clases de Cocina Para Niñas y Niños 2009

Estimados amigos y clientes de Sentidos Culinarios COMEDOR+CATERING,

A solicitud hemos decidido realizar clases de cocina para niñas y niños nuevamente este año durante las siguientes semanas:

del 13 al 17 de Julio

del 20 al 24 de Julio

del 17 al 21 de Agosto

del 24 al 28 de Agosto

La clase es de una semana, de 2:30 a 6 p.m, para niñas y niños desde los 7 años.

El menú que preparé es sumamente divertido y adicionalmente incluye una introducción básica a la cocina con normas de seguridad e higiene.

Pueden llamarnos al 265-6745 para más información y reservación de cupo ya que las clases son en grupos pequeños.

Gracias y saludos

Sentidos Culinarios COMEDOR+CATERING

TERCERA FERIA DE VINOS EXCELSIOR GAMMA - INFORMACION Y NOTA DE PRENSA

EXCELSIOR GAMA OFRECE A SUS CLIENTES
LA III FERIA DE VINOS
Una mezcla de aromas, cuerpos y sabores se darán cita en la III Feria de Vinos de Excelsior Gama, para ofrecerles a todos sus clientes una velada diferente, en un ambiente lounge muy cálido
y agradable para degustar las bondades y atributos de los mejores caldos de uva en un mismo lugar. Además, será el momento propicio para presentar el libro “ABC del Vino”, una lectura obligada para todos los clientes y enólogos que quieran saber más de esta bebida de la vid

De los viñedos a los paladares...

Caracas --- Mayo 2008 --- (PRCC) Con el fin de disfrutar del sabor de los mejores viñedos en una copa, los días 28, 29, 30 y 31 de mayo, Excelsior Gama, la empresa de autoservicios y supermercados más innovadora de Venezuela, ofrece a todos sus clientes un ciclo de degustaciones para la III Feria de Vinos, en la cual, las mayores marcas de esta bebida a base de uva, se darán cita en los espacios de Excelsior Gama Plus La Trinidad.

Por tercer año consecutivo, todos los clientes podrán activar sus sentidos con los aromas, cuerpos y sabores de las diferentes cepas del vino de Suramérica y Europa, en un mismo espacio. Para disfrutar de esta velada en la III Feria de Vinos, el cliente deberá comprar una copa, cuyo valor es de Bs.F. 40. De esta manera, además de llevarse una fina copa, tendrá derecho a cada una de las degustaciones de vino y a participar en las diferentes catas que se estarán dictando durante cuatro días.

La Feria contará con el apoyo y el patrocinio de las marcas más prestigiosas del mercado, con 19 stands conformados por Balduzzi, Diageo, Francisco Dorta, Pernod Ricard Venezuela, Tamayo & Cía., Casa Oliveira, C.A., Maison Blanche, C.A., Santa Teresa, Premium Brands, Hormann Durr, Alnova, Di-Masi, Productos del Sur, Complejo Licorero Ponche Crema, Bodegas Pomar, Glasgow, Alta Cava y Distribuidora Nube Azul; y con tres stands de aperitivos, de la mano de Corporación Askar, Plumrose y Ananké. Además, se contará con la presencia de Jorge L. Balduzzi, conocido en la viticultura y enología chilena y presidente del Viñedo Balduzzi, acompañado de Rodrigo Sepúlveda, director de Exportaciones; ambos, representantes de esta marca exclusiva que se vende sólo en las sucursales de Excelsior Gama.

“Excelsior Gama siempre está innovando y ofreciendo a sus clientes valores agregados. Actualmente en Venezuela se está generando una cultura por el vino y por ello queremos consentir a nuestros clientes ofreciéndoles en un ambiente cálido, elegante y refinado la oportunidad de degustar y conocer más del apasionante mundo del vino”, aseguró Liliana Trejo, gerente de Mercadeo Masivo de Excelsior Gama. “Además, será el momento propicio para presentarles a los asistentes nuestro libro ABC del Vino, una iniciativa acorde con esta celebración y pensado para nuestra clientela, en el que se brindan, con seriedad pero amenamente, consejos para saber y apreciar mejor los vinos.

Trejo, tiene una gran expectativa por la III Feria de Vinos. “durante dos años disfrutamos de esta experiencia y nuestros clientes nos solicitaron que la repitiéramos. Esperamos hacer de nuestra Feria de Vinos una costumbre anual para todos nuestros clientes, quienes se merecen la mejor atención de nuestra parte para que se sientan a gusto con nosotros, no sólo comprando en nuestras sucursales, sino también disfrutando de los beneficios que les brindamos”.


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La III Feria de Vinos contará con los stands de las diferentes cepas de la vid, que ofrecen las marcas patrocinantes. En cada degustación, los clientes podrán averiguar y conocer acerca de las bondades y virtudes de esta bebida a base de uva, con personal altamente calificado que convertirá cada sorbo de vino en una experiencia cultural.

40 años al servicio de Venezuela

Excelsior Gama, celebra este año su 40 aniversario. Es la más innovadora empresa de autoservicios y supermercados del país, caracterizada por su excelencia y calidad en productos y servicios. La compañía opera seis sucursales vecindario en: Los Palos Grandes, La Tahona, Macaracuay, Vizcaya, Santa Fe y Manzanares; posee dos Excelsior Gama Plus en: Santa Eduvigis y en La Trinidad; y nueve Gamaexpress en: San Bernardino, Santa Eduvigis, Chuao, Las Mercedes, Santa María, Macaracuay, La Urbina, Macaracuay Plaza y Caurimare; su Depósito Central está en Mariches y su Centro de Distribución en Los Ruices (CEDIS). Además, cuenta con su propia línea de productos de gran calidad, que incluye enlatados, charcutería y productos para el cuidado del hogar; Gama Club, novedoso club de clientes frecuentes que premia su preferencia con ventajas únicas dentro y fuera de sus supermercados y tiendas; y genera empleo a más de 2.500 personas directamente.

Ensaladas... Mis recetas favoritas...

Hola a todos!!!!! gracias por siempre pasar a visitarme. Para empezar la semana quiero compartir con ustedes algunas sugerencias para ensaladas ...

Ensalada de Papas, Ciboulette y Perejil

Ingredientes:
1 Kilo de Papas pequeñas (colombiana, también papitas moradas pequeñas cuando se puedan encontrar)
1 cucharada de aceite de oliva
Perejil Picadito
Ciboulette Picadito

Vinagreta:

5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadas de vinagre de jerez
1 cucharadita de mostaza dijon
Sal marina ( puede sustituir por sal de mesa)
Pimienta negra recién molida

Es muy sencillo, preparar la vinagreta y reservar. Cocinar las papas en agua salada, (si las cocina al vapor agregar mas sal a la vinagreta), Una vez estén tiernas pasar por agua fría para parar la cocción. En un recipiente grande rociar con la cucharada de aceite de oliva y mezclar con el ciboulette y perejil, luego rociar con la vinagreta y servir a temperatura ambiente.
PD: puede sustituir el ciboulette por cebollin y un diente de ajo sin raíz, finamente picado.

Reconocidos chefs participarán en Madrid Fusión con postres de Coca-Cola

Creaciones de Paco Roncero como el Dragón Cola y la Crema de ave con reducción de Coca-Cola, serán algunas de las tapas que podrán degustar los asistentes en el stand de la bebida.

COCA-COLA BAJO ZERO EN MADRID FUSIÓN

• Los reconocidos chefs Dani García, Angelo Corvitto y Oriol Balaguer, serán los encargados de poner el sabor del refresco en la nueva edición de Madrid Fusión que se realizará del 19 al 22 de Enero

• Sorbete de Coca-Cola o de Cuba libre, Bombón líquido y Nube de Coca-Cola y botellitas congeladas, serán las alternativas culinarias que podrán conocer los asistentes a la conferencia.

Madrid, 16 de enero de 2009- Con la conferencia “Coca-Cola Bajo Zero”, Coca-Cola España estará presente en la séptima edición de Madrid Fusión, evento que se llevará a cabo del 19 al 22 de Enero en Palacio de Congresos de Ifema. En esta, los reconocidos chefs Dani García, Ángelo Corvitto y Oriol Balaguer, será los encargados de poner la nota de color y sabor a Coca-Cola en sus creaciones.

Durante la conferencia “Coca-Cola Bajo Zero”, los tres chefs en compañía de José Carlos Capel, Co-Presidente de Madrid Fusión, explicarán a los asistentes el papel que puede desempeñar Coca-Cola en la elaboración de pequeñas golosinas de sobremesa a baja temperatura. Una aportación al mundo de la alta cocina modificando las texturas para convertirlas en medio fluidas o semisólidas.

Postres como el “Sorbete de Coca-Cola” de Angelo Corvitto; el “Bombón líquido de Coca-Cola y Nubes de Coca-Cola” de Oriol Balaguer; y las “Botellitas de Coca-Cola Congeladas” de Dani García, serán los tres ejemplos donde los asistentes podrán ver la aplicación de esta nueva técnica.


“Coca-Cola bajo Zero” tendrá lugar el martes 20 a las 17:45 en la sala Amsterdam, del Palacio de Congresos. Adicionalmente, los asistentes a esta cita gastronómica tendrán la oportunidad de degustar en el stand de la marca las diferentes creaciones desarrolladas por Paco Roncero como el Dragón Cola, la Crema de Ave con reducción de Coca-Cola y un cóctel que mezcla arándano, pomelo, vodka y Coca-Cola.

Se trata de la tercera vez que Coca-Cola participa activamente en Madrid Fusión. En 2007, la compañía participó con la conferencia: “Coca-Cola, el quinto sabor”; y en 2008 de la mano de Dani García y Paco Roncero presentaron “Coca-Cola con Cuchillo y Tenedor”, una conferencia en la que se hablaba de las diferentes alternativas culinarias utilizando Coca-Cola como un ingrediente más de la cocina actual.

Para conocer más sobre las diferentes alternativas culinarias con Coca-Cola, la Compañía ha puesto en marcha la web www.comebiencadadia.com, donde los usuarios podrán encontrar diferentes recetas y consejos de los grandes chefs del momento.


Para más información:
Giovanni Beltran
T. 91 348 18 76
cesbeltran@eur.ko.com
prensacocacola@eur.ko.com Jerónimo García
T. 91 348 28 98
nacortes@eur.ko.com

Tamayo & Cía. introduce al mercado venezolano el vino super premium Cheval des Andes, perteneciente al grupo Möet Hennessy

En el marco de la recientemente anunciada alianza comercial entre la distribuidora venezolana Tamayo & Cía. y el Grupo LVMH -conglomerado de productos de lujo mas importante del mundo- el pasado 11 de septiembre se llevó a cabo el lanzamiento del vino galo-argentino, Cheval des Andes.

Para la introducción al mercado venezolano del vino super premium Cheval des Andes, perteneciente al grupo Moet Hennessy Wine Estates y Bodegas Chandon, Tamayo y Cía. ofreció una exclusiva cena con el chef venezolano Carlos García.

Inspirados en la mezcla propia de este vino, donde se unen el prestigioso Chateau francés Cheval Blanc con Terrazas de Los Andes (Argentina), la cena exquisitamente elaborada por García, fusionó las culturas francesas y argentinas. Una velada cuidada a detalle que resultó un deleite para los invitados, entre los que se pudo ver a la excelentísima Alicia Castro Embajadora de la República de Argentina y su esposo, el profesor Vladimir Viloria, el Sr. Miro Popic, entre otras personalidades del gremio.

El lanzamiento que contó con la presencia y palabras del propio Gilles Veluzat, Director de MH, estuvo apoyado también por el presidente de Tamayo & Cía., Carlos Enrique Tamayo.

Clases de Cocina para niños... fotos de esta semana

Las clases de esta semana fue super divertida!!! Continuamos las próximas 2 semanas, aún quedan pocos cupos disponibles.

Clases de cocina para niños

Estimados amigos y clientes de Sentidos Culinarios,

A solicitud hemos decidido realizar clases para niños nuevamente esta año. Se abrieron cupos para la semana del 18 y 25 de agosto y para la semana del 1 de septiembre.

Las clases son para niños de 8 años en adelante.

El menú que preparé es sumamente divertido y adicionalmente para los primeros niveles incluye una introducción básica a la cocina con normas de seguridad e higiene.

Para el segundo nivel, enseñaremos sushi y preparaciones más elaboradas pero aún divertidas.

La clase es de una semana, de 2 a 5 pm

Pueden llamarnos al 265.6745 para má información y reservación de cupo ya que las clases son en grupos pequeños.

Igualmente se puede coordinar clases a grupos privados por un día.

Saludos,

Diggliana

Muesli Desintoxicante...

Para continuar con los tips de desintoxicación les paso una receta super fácil de preparar, un muesli, para un desayuno o merienda.

Siempre recomiendo utilizar ingredientes orgánicos.

Muesli Desintoxicante

En bowl grande mezclar lo siguiente:
50 gramos de:
Avena, copos de trigo, copos de centeno, copos de cebada, copos de salvado, datiles secos picado, higos secos picados, nueces picadas,.
100 gramos de:
Damascos o durazno secos picados
25 gramos de:
avellanas picadas, piñoñes picados, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo y si tienen semillas de amapola.

Mezclar todo y guardar en un recipiente de vidrio hermetico de 750gramos aprox. Antes de servir mezclar el recipiente para que las semillas pequeñas nbo se queden en el fondo.

Servir con yogurt natural, leche descremada y/o sobre frutas.

DETOX... no es una moda en una necesidad...

He tenido la oportunidad de hacer un excelente programa de detox y quiero compartir los datos y recetas con ustedes.

Con el ritmo de vida y alimentación que llevamos hoy día, es importante tomarse un tiempo y hacer un detox, así mismo recomiendo que siempre se haga con la supervisión de un profesional, que los ayude a lograr los mejores resultados sanamente sin efectos secundarios.

El dato: Morella Devost, www.transformationOne.com, Ella tiene un programa diseñado para hacer un detox de 4 semanas que es personalizado y muy efectivo. Buenisimo, altamente recomendable!.

Si se preguntan que es un detox, bueno es simplemente una desintoxicación del organismo, logrado a través de modificaciones alimentarias.

No es una dieta, es la limpieza de toxinas, aditivos, químicos, etc... que consumimos a diario a veces sin darnos cuenta y los cambiamos por nutrientes que necesitamos para regenerar, sanar y fortalecer nuestro organismo.

Los efectos ó beneficios se pueden ver de inmediato en la piel y en el aumento de energía, también impulsa el metabolismo, purifica la sangre y mejora el todo el sistema digestivo entre otros.

Para aquellos se estén en el detox o comienzan pronto les estaré publicando recetas ricas que los ayudaran durante y mucho después del detox para mantener un cuerpo saludable.

The Making of...

Este domingo fue un día largo de sesiones de fotos para la nueva pagina web de Sentidos Culinarios.

Gracias a Ile y Fran por el gran trabajo y pronto compartiré con ustedes el nuevo site.

Los dejo con una cuantas imágenes

Se repiten clases de cocina para niñas y niños...

Este año a petición del público se repiten las clases de cocina para niñas y niños!!! (entre 8 y 12 años)

En pricipio son para todo el mes de Agosto, al igual que el año pasado serán talleres de cocina de una semana y el horario es de 2 a 6 pm.

Son unicamente 8 cupos por semana

Igualmente se pueden reservar grupos privados, con fechas y horarios flexibles.

Para más información se pueden comunicar conmigo

Eventos...

Aca les dejo algunas imagenes del evento Absolut Connections.

Lamentablemente son de los preparativos previos al mismo, despues hay tanto corredera que nunca me da tiempo de tomar mas fotos.

Espero este año pueda publicar mas eventos.

Comiendo con la Camerata Porteña

Los invito a disfrutar de La Camerata Porteña un excelente concierto para los amantes del Tango.

Desayunos...

Imagenes de un desayuno montado por Sentidos Culinarios para el pre-estreno de una pelicula.