Para crear un pastel de almendra con una gran apariencia y sabor de la almendra superior, hemos utilizado las almendras finamente molidas, que tenían un sabor de almendra más pronunciada que la pasta de almendras, que se utiliza en la mayoría de recetas de pasteles. Y para crear un pastel de la luz con una miga abierta húmeda, se utilizó la estructura de la proteína de los huevos en lugar de la estructura del gluten más denso creado el uso de harina para todo uso.
Receta de Pastel de Almendras
INGREDIENTES
· 1 1/2tazas de más 1/3 taza de almendras blanqueadas en rodajas, tostadas
· 3/4taza (3 3/4 oz) de harina para todo uso
· 3/4cucharadita de sal



