Platos tipicos de selva Peruana

Platos tipicos de selva

La gastronomía amozonica para muchas personas es todo un misterio, es por eso que hoy sabremos un poco de la comida Peruana selvática, en la actualidad existe muchas recetas de platos típicos en Loreto, Lo más requerido son los productos tradicionales nativos del lugar; los cuales, son utilizados para crear nuevas fusiones y elaborar platos deliciosas e innovadores. Por ello, se presentan una diversidad de platos significativos que atraparían los gustos de muchas personas, Muchas de los platillos tradicionales no se encuentran en cualquier restaurante, debes ubicar los sitios tradicionales y en algunos lugares a pedido del viajero.

1.  Tacacho con cecina

El tacacho con cecina es uno de los clásicos platos del norte oriente peruano sin duda toda una joya, en lo particular en tacacho con ceciana es muy conocido en todo en Peru. La mayoría de regiones de la selva lo preparan, cada uno con su propio estilo. Es una platillo elaborado a base de cecina de cerdo, se preapara con una masa de plátano verde asado y otros ingredientes más. En algunas otras regiones de la selva, como Ucayali,  Amazonas o San Martín, lo sirven  en el desayuno.   Por otra parte, el plato se sirve acompañado de chicha de jora, masato o aguaje