Receta de Arroz chaufa
Uno de los platos mas ricos en Perú, Si eres Extrajero te invito a preparar. El arroz chaufa es uno de los platos más representativos del chifa (comida peruano-china). Consiste en un arroz frito con verduras, entre ellas la cebolla china, además de tortilla de huevo en trozos y carnes al gusto salteado a fuego alto y muy rápido en un wok con sillao y aceite. Se conoce de la publicación de la receta de este plato en la revista «Oriental» ya en el año 1935
2 huevos.
2 cdas de aceite.
2 cebollas chicas.
20 gr de pechuga de pollo.
Un dadito de kion.
1 cda de ajo molido.
2 tazas de arroz.
INGREDIENTES
2 huevos.
2 cdas de aceite.
2 cebollas chicas.
20 gr de pechuga de pollo.
Un dadito de kion.
1 cda de ajo molido.
2 tazas de arroz.
