Restaurante: ...33.9 OYSTER BAR...Caracas

No publiqué recetas este fin de semana porque bueno no cociné (jejeje), en cambie salí a visitar algunos restaurantes en la ciudad de Caracas. Y quiero compartir con ustedes mi experiencia.

El primero fue 33.9 OYSTER BAR, ubicado en la 1 Avenida de Los Palos Grandes, Edif.. Flora. Se llama 33.9 por que ese es el metraje del local y como su nombre lo dice su menú esta dedicado a las ostras.

Aunque es bastante pequeño, su diseño y decoración lo hacen muy cómodo, eso si les recomiendo que hagan su reservación, el teléfono es 212-284-2823.

Todos sabes que para mi lo detalles son muy importantes y el que me gusto 33.9 es que al llegar te ofrecen frazadas para el frío, que comodidad.

Su gerente Alejandro Márquez es amable, profesional y brinda una excelente servicio.

El menú contiene degustaciones de ostras frías y calientes, adicionalmente ofrecen ceviche de ostras, risotto de ostras y platos principales a base de ostras.

Yo pedí una degustación de ostras frías, que tiene ostras asiáticas con ensalada wakame; picantes, es suave; con jugo de parchita; con cidra de manzana y la clásica francesa con pimienta negra y reducción de vino tinto. También pedí un ceviche de ostras que estaba riquísimo, fresco y bajo en calorías. Como acompañante un Pinot Grigio & Verduzzo, Masi, 2005, este vino blanco Italiano fue la pareja perfecta para la selección de ostras.
El mesonero Lenin siempre con una sonrisa presto un servicio sin retrasos y siempre cuidando detalles.

El chef José Gutiérrez salio y se sentó un rato con nosotros a conversar, es un muchacho con mucha experiencia y muy profesional. Pude notar su amor por la cocina y su humildad.

En resumen, fue como ir a casa de una amigo a compartir, así es el ambiente en 33.9 OYSTER BAR.

Recomendable por los detalles, su comida y su gente.