Crumble de Manzana y Canela... un postre clásico
Las migas de frutas me gustan mucho por que son clásicas, ricas y muy fáciles de hacer.Se pueden preparar en moldes individuales (como hice yo) o en moldes familiares, también se pueden preparar de diferentes frutas y con diferente sabores de migas.
La frutas pueden ser manzanas, ciruelas, melocotones, peras, fresas y moras (para mencionar algunas) solas o en combinación.
Las migas son a base de harina, azúcar y mantequilla, pero podemos cambiarlas un poco agregando también chocolate, avena, almendras y frutas secas picaditas.
Se pueden acompañar con salas de frutas o helados.
En esta ocasión prepare una clásica Crumble (Migas) de Manzana y Canela
CRUMBLE DE MANZANA
-1 kilo Manzanas -130 gramos de Azúcar -Canela en polvo -160 gramos de Harina todo uso -80 gramos de Mantequilla fría
En esta ocasión prepare una clásica Crumble (Migas) de Manzana y Canela
CRUMBLE DE MANZANA
-1 kilo Manzanas -130 gramos de Azúcar -Canela en polvo -160 gramos de Harina todo uso -80 gramos de Mantequilla fría
Pelar y picar las manzana y llenar cada molde, sazonar con 30 gramos de azúcar y una pizca de canela. En un recipiente mezclar la mantequilla fría con harina y azúcar hasta formar una masa arenosa.
Cubrir cada molde, sin presionar.Cocinar en el horno a 180ºC /350ºF por 30 minutos o hasta que estén dorados (las ciruelas se cocinan por 45 minutos)
Para hacerlas un poco mas ligeras, utilizar splenda sobre las frutas y hacer la miga con poca mantequilla, harina integral y avena sin azúcar. Acompañarla con yogurt descremado.
5 comensales:
Me ha gustado lo de la versión ligera... pero de verdad un postre puede ser light? Esto es una discusión filosófica. Yo creo que no, que debe tener azucar!!! (que diría la gran Celia Cruz) Yo no soy amante de preparar postres, aunque si de comerlos (aunque con la dieta qeu llevo suelo comer poquitos, sólo cuando salgo) Yo hago uno bastante parecido, un clásico que nunca falla. ;)
Que rico! Se comen calentitos?
Los mini cups los venden en la tienda de repostería de plaza las americas.
Saludos
Aunque no soy amante de los postres, éste luce apetitoso y fácil de preparar.
Jordi: vale es un tema de discusión, claro que debe tener azucar, y no todos los postres tienen version light.
Stelle: Si a mi me gustan calienticos con heladito... ahh que bueno iré... te cuento que fui a ver lo del curso de templado de chocolate... esta interesada? avisame
WebOn: Web espero lo puedas preparar y me cuentes....
Me encanta cocinar. Siempre digo que cuando los chicos se vayan a estudiar al college yo me iré detrás de mis pollitos. Ellos a lo suyo y mamá-gallina al curso de chef en el CIA. Lo digo a manera de broma, pero lo de que me gusta cocinar es en serio. Los postres, pobre de mí, no se me dan bien. Pero voy a intentar tu receta porque es sencillísima y parece que ni a mi me puede quedar mal!
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